2015年12月14日

今日の至福のひととき




石打の邪宗門です!
大大大好きな、ブルーマウンテン
器も素敵です⭐
今が一番 気持ちのいい ひと時です★


  


2014年03月17日

お祝い事





 今日はお婆ちゃんの90歳卒寿祝いと
父親の70歳古稀のお祝いを兼ねて、
身内だけでお食事会♪
今日は石打にある【欅亭】を予約して行いました!!
お昼のお祝いでお料理を相談しました。
大人は4千円のコース料理をお願いし、
幼児二人はスパゲッティみたいなものが良いとお願いしました。

他に、ケーキもチョコ仕様でお願いしたりと…ワガママな注文付け
オーナーにはご迷惑おかけしました…店内では子供たちがうるさくて本当に失礼しました。嫌な客人でしたね…スミマセン。

ですが、ケーキはもちろん!!お食事も身内に喜ばれました、大人7人中男性は二人…しかも日中でお酒呑めない人ばかり…
ノンアルコール飲料の種類も豊富で叔母達にも好評でした!!

テーブル、料理にも華を添える感じの可愛いグラスも気に入りました♪
これも演出ですよね!!

場を人を盛り上げる!!
視覚的効果は本当に大事です。
各自の飲料が揃ってテーブルにランダムに並んだ時の華やかさ♪今回も美味しい料理だけでなく、

新しい良い刺激と個人へのおもてなしのスタイルも頂きました!!

やっぱり!料理に感動は欠かせない
スパイスですね♪

子供料理も期待を裏切らず、三歳、四歳児の喜ぶメニューでした。

お祝いと言うことで…大きな鯛の煮付けがドーンとテーブルに。

デザートには注文付けてたケーキ。
手作りで上品な甘く過ぎないチョコ仕様の
ホールケーキ!!
メッセージも爪楊枝を使った手作りで、
この演出も勉強になりました♪

持ち込みで用意した花束をひ孫がお婆ちゃんに渡すと、お婆ちゃんの顔がくしゃっとし、涙ぐみながら喜んでいました。
ひ孫の娘はお誕生日会と錯覚…
タンタンタンタン誕生日♪お婆ちゃんの♪
お婆ちゃんの♪誕生日♪たん♪と歌を唄い
「お婆ちゃん、おめでとうございます」と
予告無しの司会振りに親戚もビックリ。

皆が楽しく喜ばしいお食事会となりました。

  


2014年01月09日

新潟県の女将会新年会



【新潟県女将会 新年会】 が越後湯沢温泉ホテル双葉さんにて開催!
地元開催という事もあって、地元の女将さんは気を張ってお出迎え!
男性群とは違い、お昼の会食スタイルが恒例です。 今回は70名強の参加。



今日は朝から雪!
歩いて2分かかるか掛らないかの距離でも、長靴で行くわけにいかないので、
送迎つき。

セミナーとしては、プリザーブドフラワー体験をしました(^_^ゞ
いつもお世話になってる地元のお花屋さん。【あおき花園】さんが講師でした。

30分程度で簡単にオリジナル完成!
簡単に出来る様に、準備されてるので誰でも作れる体験ものでした。
滝乃湯のプランに組み込みたいなって思います!!
楽しくて、満足感もあり、お子様でも御爺ちゃんでも参加できる、
館内で、ちょっとの合間を利用したオリジナルのプリザーブドフラワーを記念に持ち帰れるプラン♪

上記はお食事の前菜・先付です。
このあと、どんどん、美味しいお料理が並びました。 ごちそう様でした。


  


2013年06月03日

本格派フレンチ


 スペイン産の生ハム


  

 
 今日は親戚の叔母二人と施設に居るお婆ちゃんの所へ。
その前に、せっかくなので一緒にランチです。
雪んこ通信にも掲載されてた、フレンチのお店、シェ・スギイへ。
1人二千円のランチです。
最初にスペイン産の生ハム、ピクルス添え。
市販の生ハムはショッパイってイメージが強いのですが、塩気も
マイルドで、とっても品のある味です。添えてあるピクルスと相性バツグン。
フランスパンもおいしくておかわりしゃいました。
メインは牛ステーキ、エシャレットと煮込んだ赤ワインのソース掛け。
デザートはアップルパイと上品なアイスクリーム添え。
とっても大満足でした(((^_^;)
席数が少ないので、予めお電話してからがオススメです。
  


2012年12月16日

写真送付



温泉街にオープンしました…ぶらり今日はオープンセレモニーに呼ばれ、参加してます。

  


2012年04月18日

越後湯沢にも【つけ麺】ラーメン店が!



 国道に2年前?あれ?もっと前?誕生しました!

方の入り口から入ると
つけ麺 の店!
正面入り口から入ると
トンコツが売りのラーメン店です。

店内はキレイで感じもいいのです。
味噌ラーメンの大盛を頼みました!!

残念なのは、今回食べに行った時、
ちょっと嫌な気分になりました。
と 言うのも、
店内 混んでるって程でもないけど、ソコソコ席は塞がってました。
すると、窓側の席が賑やかで、居酒屋以上に飲んでるグループが!
回り構わず大きな声で。
店員サンの知り合いなのか
時々大声で名前呼ばんでは、お酒を注文。
せめて 店員サンの知り合いなら 一言声掛けが必要なのでは…。と。
五月蝿くて
ものすごく 気分悪かったです。ある程度の良識は
必要なのでは。
お客様商売、お客様を選べませんが、店内の皆さまが気持ち良く、美味しく食べてもらうには、
雰囲気作りは勿論、
そういう時の対応が一番大事かと。
店長の配慮のみせどころですかね。
それで、更にお店のファンも増えたり!
  


2012年04月07日

旅館のランチ六日町:坂戸

   
 メニューも豊富で 好きなものをチョイス

 
 モダン和風的な感じのテーブル椅子セットが6組。


 最近 チラシを目にしてて前から気になってたところ!
六日町の坂戸にある 「ホテル 坂戸城」 さんのランチ!
温泉まで入れて、1人約2千円チョット。
ランチは何種類かの中から選べるとこもスゴイ!って感動しちゃいました。

何より、雰囲気が最高。
落ち着くし、静かだし。

女将さん、支配人が知り合いなので 通いは恥ずかしいけど、
また行きたいかも(^.^)
  


2012年04月05日

旅館のランチ長岡:蓬平



 3月~スタートした、仲良し女将11宿の温泉巡りチケット販売。
今回はメンバーの宿、新潟県長岡市にある 蓬平温泉の「よもやま館」
にてランチしながら、今後の展開についてなごやかにお話ししました。

普段 男性の中での会議とは真逆で、緊張感はあるものの、
柔らかい温かい雰囲気で、ゆったりと話し合うので、
時間があっと言う間に過ぎていきました。

ランチも地のものをふんだんに取入れた、とても品のあるお食事でした。
新幹線が停まってて、1時間も遅れて参加したのですが、
さすが先輩女将。 とても気持ち良く 参加できました。
場の盛り上げから、至れり尽くせりでした。
この言葉ではない、温かい心意気に感激してました。
勉強になりました。

女将さん同志が紹介し合える宿 11軒です。

チケットは¥2500で期間10月まで利用可能な11宿の温泉めぐり券です。  


2010年03月22日

今日のランチ



  これから 町内の営業!
 滝乃湯で開催する温泉寄席のチラシ配りです

   先ずは腹ごしらえ。

 今日はヒノヤさんでランチ♪
 日替わりランチはコースメニューなので
 ≪スープ≫≪サラダ≫が最初に用意されます。
 なんだか、今日のサラダは量が多いようなきがするぅ。。。
  


2010年01月21日

リトル北海道で夕食!









  続きです!
 実は、昨年は売り切れ!! face07ばかりでナカナカ食べれなかったモツ鍋
 今回はありました!!!!!!face02 
  一人前なのに、結構なボリューム。

  で、タテガミ入りの馬刺3点盛り!! も注文しました。
  


2010年01月19日

買い出しついでに外食。




  

  南魚沼市(六日町) 駅通りのリトル北海道!に来ました。

 何度も訪れてますが、初めて個室で頂きますぅ。

  先ずは、今日の店長オススメ!!
  焼き牡蠣…5つ盛り。¥1000
  ポン酢で頂きます。

 他には・・・・食べてから、またUPします。 ウフフ
  


2010年01月09日

たまには家族で夕食を!!






 盛り付けされてるお皿も、カワイイ!!

  
    今年初めての家族で食事会を、
  たまには洋食がイイ!と言うことで、
  駅から車で2分、徒歩5分の洋食屋さん
  ヒノヤでアラカルトを予約しました!
 1人辺り、2500円ほどの予算で
 取り分け料理をオーダーできます。
 妹夫婦、私の叔母夫婦も一緒に食事し、
 9ヵ月の甥っ子タケルを回し抱っこしたりと
 賑やかな食事会でした!face02

  お料理も手作りで見た目から美しく
 生ハムの前菜、グラタン、蟹パスタ、
  魚料理、ハンバーグに多種のパン!
 赤ワインも美味しく頂きました…私意外の人達が…

  仕上げのデザートは
 私の大好物なフルーツが沢山飾られており
 大満足でしたぁ!

  とっても有意義なひとときでしたぁ。

  ヒノヤさん!ご馳走様でした。感謝!!
  


2009年12月19日

お婆ちゃんと【しんばし】へ!





 
  
  滝乃湯から徒歩3分!雪道を長靴で…。

 いつも行列が出来る、手打ち蕎麦のお店!!

 今日は時間が早かったせいか、すんなり入れましたぁ。

 お婆ちゃんはいつもの、鍋焼うどんicon14
ここの鍋焼うどんには、海老天はもちろん、お餅の天婦羅も入ってるの!

 これがお婆ちゃんの大好物♪
由紀子はさっきまで、息子の恵一くんがトントントン♪と
店内に響いてた手打ち蕎麦を見てたので天ざる蕎麦!
コシの強い麺とハッキリしためんつゆは絶品♪
天婦羅のボリュームにもビックリ★

更に、今日は貼ってあったチラシに目が(・o・)
ヨモギで作った…不動餅?初めて目にしたので注目してみました!
笹団子を一回り大きくした様な、ヨモギたっぷりの草餅!
中のあんこまで熱くて、お餅は柔らかく、
きな粉と絡めて、アチチって言いながらパクり!!
脇に生姜が添えられて、口直しにはピッタリでしたぁ。

  漬物をサービスで頂き、お会計は3400円!
    大満足でしたぁ。

 お婆ちゃんご馳走さま!!  


2009年07月23日

メガサラダ



 フジロックフェスティバルがいよいよ明日から始まります!
 バタバタと鮎に串を打ち、何とか準備整ったのかどうだか…

 初めての出店参加なので、旅館組合青年部の皆がドキドキicon10
 
 あるいみ、何だかひとつの事に向かって一心同体になってる感じがあり、今からテンション上がってます!
って言うのは、地元 湯沢のPRを兼ねて、地元食材を出して欲しい!
と主催者から依頼を受け、だったら、7月解禁の正に旬【魚沼地鮎】を出させてもらおぅ!という事に…。

普段よりイベント慣れしてると思ってたけど、
地元…旧湯沢でなく、苗場での開催ともあって、右往左往状態!

 今日も最終会議で確認しあい、明日からスタート!フジロック楽しむぞ♪

 皆さん 「湯沢温泉 鮎茶屋」に来てね!

今日は越後湯沢東口より徒歩1分 越後屋の超〜デカイさらだ…メガサラダを頼んで 打ち合わせでした!
  


2009年06月04日

反省会兼ねての慰労会



24日の食わっしゃい雪国!春
【新・田舎ごはん】の反省会&慰労会をお食事処菊新で開催♪

飲み物には生ビールもあって料理長はじめ和気あいあいな雰囲気に!

料理には ドーンと
マグロのカマ焼きが!

目の回りのコラーゲンは
…美容にいいとか、頭良くなるとか言われたケド
無理・ムリ・むり〜""(ノ_<。)  


2009年06月02日

今日のランチ



12時半毎月恒例の旅館組合の総会が
終了…、母と二人で息抜きタイム♪

また 行っちゃった!!
東口のオシャレなお店…鼎です。

今日はママに甘えて、
ステーキランチを食べちゃった!!

帰りに、忘れずにスタンプを押してもらぃましたぁ!
美味しかったです♪  


2009年05月29日

チョットお茶でも?







柏崎の某旅館仲間が近くに来って言うので…。
丁度 昼食食べたばかりダッタんだけど。
ランチに付き合うよ!って今日は 越後湯沢駅 東口側にある
鼎…かなえ…に来ました!!
入り口からオシャレな雰囲気です。

知人はモチブタ定食を。

もち豚には、ふき味噌ソースがかかってます★
さて、何か軽いものあるかなぁ〜ってメニュー見てたら、いそべ餅!

ランチ以外にもメニューがあって、
チョットお茶でも♪
にも利用できるお店かも。( *^-^)ρ(^0^* )
  


2009年04月30日

仕事のあとは…焼き肉!!



今日は、披露宴・法事・食事会と
昼食付きのお日帰りの
お客様が多く、休憩ないまま
最後まで!
夜は思ったよりも早く
皆のお仕事が終わり、
9時〜希望者のみで、焼き肉です。
大好きな塩沢の
焼き肉屋【文之助】へ!
いやし隊メンバーとの女同士の焼き肉。
私がチョット離れるものの、
まるで5人姉妹の様でした!
中でも、写真の文之助カルビは
お店からのサービス!
スッゴク柔らかくて、ドンドンいけちゃう!!

最後はカルビラーメンを
分けあって、たべました♪
今日もご馳走様でしたぁ!  


2009年04月28日

お店の名物!?





カニの唐揚げ!!

普段はお店のカウンターにある
水槽に入ってる、生きてる蟹チャン。

そのまま…唐揚げで登場!!
滝乃湯から徒歩1分の
鰻料理が自慢な【小島家】です!  


2009年04月22日

JR総会の後に…





湯沢チームで、湯沢出身マスターのお店
【ゆた】へ行ってきましたぁ!!
新潟駅 正面口(万代口)バスロータリー正面に位置!東急ホテル脇道ですょ。
スッゴク素敵な居酒屋さん。
こじんまりしてるので、
ラブラブカップルや
仲間同士で是非利用して下さいね!
お料理はたくさん種類あるし、味は太鼓判!!
マスターは同級生なんです!
仲間が頑張ってる姿はどんな場面でもいいよね。

新潟駅前なので、皆さん是非一度足を運んで下さい。