ユッコ女将の足あとブログ

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塩沢駅前にある、
塩沢紬記念館 で実際に紬織り体験が出来ます！

１５分で早い人は５?〜８?程織り上げます。

７種類の縦糸が既にセットされた機械があり、
その 縦糸にあわせた横糸を各自選びます。

横糸の色は何種でもＯＫ！有料ですが。

織れた生地を、コースターやイヤリング等の
オリジナル作品に加工出来ますょ。

説明聞いて、いざスタート！２・３回はぎこちないけど、
慣れると早い人は早い！
コトン コトン と一本一本織られて行きます！

５時まで営業。
お時間ある方は、有名な塩沢紬のオリジナル作品を是非！  

４月25日 新潟グランドhotelにて
ＪＴＢ新潟支部通常総会が開催され、出席してきました。

ホテルに行くまでに
天候も良く、桜がアチコチに咲き乱れ、
チョット葉桜になりつつも
桜吹雪に迎えられ、
とても綺麗でした。

１４時〜開催された会議。昨年の震災、風評被害を乗り越え、
立ち上がりの厳しい状況のなか、
今年の宿泊増売へ向けての戦略や取り組みの説明がありました。
また、私の目を引く内容物は資料に加え、
演台に飾られた、大きな花が素晴らしく、
最近 活け花をしてる私に違う意味でも勉強になりました。  

最近は、食卓に越冬山菜が並び始めました！

ふきのとう を天ぷらにしたり、フキミソにしたり、味噌汁に入れたり。

あさづき を酢味噌で食べたり。

今朝は カンゾウ です。
全く苦味はありません。クセがない。
酢味噌で食べます。
身体にとても良いと言われてます…何に良いかはチョット忘れチャッタ。

雪下だったので、この辺りの山菜はアクは和らいで、苦味も少ないんですよ。
天然モノを丁寧に下ごしらえしてから
料理に加わります！
下ごしらえを上手にして、保存は半年します。  

　昨日・今日と新潟県も温かい日が続きました。日中は本当に温かい・・・２０度以上と
ＴＶでも言ってたしね。
だけど、夕方～夜中はまだまだ。。。。風も冷たいしね。

で、今日　ロビーから見える大きな桜の木を眺めたら、
結構　鳥に食べられる事無く、つぼみがギッシリついてました。
しかも　赤くなってて、後何日後に桜が咲くのかなぁ～とひとり言。。。

上越の桜が満開・新潟市の桜も今がイイとき！等と、新潟県はこれから桜の見どころ
満載です。

越後湯沢でも、４月２９日は「花まつり」。たくさんの桜が咲いてる事を祈って
楽しみにしてます。中央公園で開催されます☆  

　国道に２年前？あれ？もっと前？誕生しました！

方の入り口から入ると
つけ麺 の店！
正面入り口から入ると
トンコツが売りのラーメン店です。

店内はキレイで感じもいいのです。
味噌ラーメンの大盛を頼みました!!

残念なのは、今回食べに行った時、
ちょっと嫌な気分になりました。
と 言うのも、
店内 混んでるって程でもないけど、ソコソコ席は塞がってました。
すると、窓側の席が賑やかで、居酒屋以上に飲んでるグループが！
回り構わず大きな声で。
店員サンの知り合いなのか
時々大声で名前呼ばんでは、お酒を注文。
せめて 店員サンの知り合いなら 一言声掛けが必要なのでは…。と。
五月蝿くて
ものすごく 気分悪かったです。ある程度の良識は
必要なのでは。
お客様商売、お客様を選べませんが、店内の皆さまが気持ち良く、美味しく食べてもらうには、
雰囲気作りは勿論、
そういう時の対応が一番大事かと。
店長の配慮のみせどころですかね。
それで、更にお店のファンも増えたり！
  

　　


外はまだまだ寒く、春が近いのか、いつくるのか…。
滝乃湯の館内には沢山のお花が咲き乱れております

春を感じて頂きたくて。

ユッコ流の生け花が
アチコチに！

ついでにさくらも満開に!!
ちなみにサクラは３回目の満開です。ｱﾊﾊ
  

４月16日 沢山の皆さまに助けられ、
お陰様で娘も２歳の誕生日を迎える事が
出来ました。
ごく身内だけでランチパーティーをしました。
会場には、越後湯沢で唯一 本格的フレンチを
用意してくれるお店【シェ・スギイ】さんで！
シェフも奥様も、娘が０歳から私がおぶって食事してた事もあり、
娘の成長がわかる方達なので、話しも弾み
前菜〜デザートまで美味しく頂きました。
手頃な価格なので、
ちょっとリッチランチにはお勧めですよ！
  

　

　土日と言うことで、
お婆ちゃんとトビヒで保育園行けない娘を
看てもらおうと
親戚に来てもらいました。
　
　ワザワザ休みをとってくれて、新津から湯沢へ。丁度お昼に到着。
一緒にランチしました！
今日は洋食がイイよね♪と言うことで、
洋食屋さん(^o^)　お気に入りの【ヒノヤさん】へ！
日替わりランチは、今日はチキンソテーがメインなのに、
ハンバーグにしてくれました!!
スープ・パンorごはん・サラダ・ハンバーグ・珈琲or紅茶・デザートのランチコースで１３００円。

超〜満足してます。
甘味が苦手なんで、普段 デザートは断るんダケド、うっかり断るの忘れて…
したら、またまたシェフの計らいで
アイス&チョコバナナクレープ包み が！
しかも!!娘にまでイチゴジェラートを用意して頂き、娘共々
その気遣いに嬉しく、美味しく頂きました。

心意気に感謝です。

この満足感を私はお客さま、社員に与えられてるだろうか？　と、改めて
　気付かされました。  

今日は朝から父と横浜の病院へ。
電車の車窓からは、桜並木が見え満開状態！
思わず『サクラだ!!』って出ちゃった(^_^;)
スッゴク綺麗でしたぁ！

写真は帰りの新幹線から。
出かける時も、服装に悩み、まさかブーツはないな。って
パンプスを出してきました！
だって湯沢はまだ長靴履いててもオカシクないし、
ダウンもまだクリーニングに出せない。
最近も降雪あったし気温はマイナス２度〜０度だったり。
今日は横浜公園の
チューリップや菜の花の花壇も見れて、
綺麗な花達に癒されました。
久々のパンプスで足が痛かったケド、
我慢して履いてきて良かった。

これじゃ、湯沢に２?の雪があるなんて
想像しようがないよね。  

　

　毎日 何かをおぶってます
自分と同じくらいのミッキーマウスは毎回苦戦しながら。
  

　今日はいい天気

　客室の畳かえが今日から始まります。

　昨日、滝乃湯の２４年度新入社員　入社式を行いました。

　今年は女性３名。

　高卒ともあって、ウイウイしいのですが、若々しい・キャピキャピという感じはなく、
　緊張してる為か、落ち着いてるというのか、堂々としてる印象でした。

　去年の新入生は残念ながら体調不良で１年を共に働く事はできませんでしたが、
　やっぱり、目標として、最低１年頑張って頂きたいと思います。
　旅館業は接客業の代表的なお仕事で、マニュアル通りにはいかない面が多々あり、
　目に見えない「おもてなし」を販売する商売だと思っております。
　人を相手に長時間の対応。
　笑顔で接する事のむずかしさ。
　一言では言合せない職種です。

　ですが、本当の笑顔が見られる日が来ることを祈り、これから約２か月間
　湯沢町のこと、滝乃湯のこと、お料理について、観光施設見学、接客業務・言葉づかい・着物着付け、
　等々を少しづつ　勉強していきます。
　
　５月の半ばには、可愛い「いやし隊研修生」として、ルーム係りでデビューします。

　滝乃湯へお越しのお客様、いやし隊のファンの皆様、新人３名をどうぞ宜しくお願いします。

　


　
　  

帰り道、今度は晴れ間が！

今日の天気はめちゃくちゃ

  

　

　今朝の自宅前。
　娘を抱いて、自宅へ！
　ギャー、積もってる
長靴に履き替えて、再び。
しかも、所々 凍ってるから油断出来ません。

　結構 時期的にタイヤ交換してる人多いから、
こんだけ降ると怖いよね。
  

　　　
　メニューも豊富で　好きなものをチョイス

　
　モダン和風的な感じのテーブル椅子セットが６組。


　最近　チラシを目にしてて前から気になってたところ！
六日町の坂戸にある　「ホテル 坂戸城」 さんのランチ！
温泉まで入れて、1人約２千円チョット。
ランチは何種類かの中から選べるとこもスゴイ！って感動しちゃいました。

何より、雰囲気が最高。
落ち着くし、静かだし。

女将さん、支配人が知り合いなので 通いは恥ずかしいけど、
また行きたいかも(^.^)
  

　

　

　だいぶ前からハサミを使い出し、何でも細かく切るようになりました。
危なげですが、脇で黙って見守ってます。

　黙々と何を切りたいのかわかりませんが、一生懸命切ってます。

保育園で子供様のハサミを見て、早速 小学１年生の文具コーナーで見つけました。

今では毎日 何かを切ってます。時には、切った紙切れが おままごと のお金になります(^_^;)
  

　3月～スタートした、仲良し女将１１宿の温泉巡りチケット販売。
今回はメンバーの宿、新潟県長岡市にある　蓬平温泉の「よもやま館」
にてランチしながら、今後の展開についてなごやかにお話ししました。

普段 男性の中での会議とは真逆で、緊張感はあるものの、
柔らかい温かい雰囲気で、ゆったりと話し合うので、
時間があっと言う間に過ぎていきました。

ランチも地のものをふんだんに取入れた、とても品のあるお食事でした。
新幹線が停まってて、１時間も遅れて参加したのですが、
さすが先輩女将。　とても気持ち良く 参加できました。
場の盛り上げから、至れり尽くせりでした。
この言葉ではない、温かい心意気に感激してました。
勉強になりました。

女将さん同志が紹介し合える宿　１１軒です。

チケットは￥２５００で期間１０月まで利用可能な１１宿の温泉めぐり券です。  

　４月なのに、桜どころか朝から雪模様です。

　寒いわけよね。