2011年11月22日

今朝は綺麗な綿帽子!



 どんなに積もったかな?
窓から見ると…
チョー綺麗♪

草木には 可愛く綿帽子!緑に赤・黄色・白と…*

道路は何もありません!
ただ、いつ
また降るかわからないのでこちらにお越しの際は、
お車の方は雪道対応の準備されてお越し下さいね!
  


Posted by ゆっこ at 09:11Comments(0)いいトコ取り多美紀行

2011年11月22日

冬将軍やってきた!





 朝から冷えてたので、
『明日は雪かね!』なんて会話してたら、
午後には大きなぼたん雪がボサボサ!!
キター( *^)/☆(+。+*)
雪だ!
デカイ!!

じっとしていられず、
ロビーから外見たり
玄関行ったり!!

何気に嬉しかったりして。
あっという間に3センチ積もったかな?
でも、消えちゃうんだろうな…
  


2011年11月19日

イベント大盛況で終わりました!感謝感謝!!


開場前のセッティング風景

 
300名様限定席の用意。協賛頂いた地酒はフリー!


 開場15分前!急いで料理付する各旅館のスタッフ。


 最終全体ミーティング。各宿の女将さん・支配人・社員ら40名程が陰で支える実行部隊!
 主役であり、実行委員でもある料理長達は 今は早めの食事タイム。
 このミーティング後は各部署毎に行動。

3ヶ月前から会議を重ねてきた地元食のイベント!!
16日に無事開催、無事終了しました。
翌日は朝から気が抜けた感じで、ドッと疲れが押し寄せてきました。
ダルサ100倍(-_-;)

当日の飲料ブースは2箇所。アサヒビール、焼酎、ソフトドリンクはコカ・コーラ協賛。珈琲はUCC。
地元の酒蔵の協賛で沢山の地酒もテーブルはじめブースに並びました♪
また、日本酒はお料理に合わせた酒を用意頂き、
料理がさらに引き立った様です。いずれも料金内のフリードリンク提供!!

また、地元バンドによるジャズの生演奏や地元のお母さん達による踊り!!
旅館の若衆による雪雷太鼓の披露もあり、料理以外にもお楽しみ頂けた事と思います。

また、6年目の開催を検討すると共に、今後開催予定のスタッフ反省会を有意義な意見交換の場として使おうかと…〓
  


2011年11月17日

山には初雪





 滝乃湯の目印でもある、
大きな銀杏の木も、この一週間で一気に紅葉!
黄金のジュータンが出来てます。

回りの山々は初雪icon04が!

窓からの風景は絵に描きたくなるような( '∇^*)
綺麗でした!

朝夕はだいぶ冷えます。
  


2011年11月11日

9日の出来事!!



朝ご飯食べさせて 愛莉を9時過ぎに保育園へ送り!
旅館へ戻り、お客様のお見送り!

11時一旦自宅へ、作務衣→スーツに着替えて、11時29分発で新潟へ。

2件用事済ませて、ホテルオークラ15時〜JTB商品会議、20分で退座し
視聴率県内NO1のテニーへ!宣伝に。
旅館組合の食イベントの告知をしに、生放送!
ちょっとかんだけど、
45秒のMCで5時退社。 新幹線17時17分発で越後湯沢へ!
ホームでうどん食べようと思ったが、気付いたら14分。3分じゃ食べれないし、テイクアウトする事に。
思ったより満席で( *- -)ツルツル食べてるのが
恥ずかしかった。

6時越後湯沢到着!
直ぐに滝乃湯へ。

6時半〜滝乃湯にて
ふれあい朝市の忘年会に参加。今年はシクラメンを沢山頂きました。
朝市の皆さん、ありがとうございました!!

22時自宅の片付け。
洗濯も掛けちゃいます。

愛莉を寝かせて、伝票整理。
25時を回ったら寝ます。

そんな1日でした。
  


Posted by ゆっこ at 00:13Comments(0)超~プライベート

2011年11月09日

もつ煮を作りましたぁ♪





モツが食べたくて、また社員も好きな人が多く、臭いので自宅で1日煮込みました。
デカ鍋に白モツ6kg!大根1本、蒟蒻2つ、人参3本長ネギ2本。
味噌と醤油で味付けました!
がぁ、仕上げに生姜を…と思って入れたのに、
翌朝 忘れて!更に生姜を入れてしまい、ちょっと辛かったかも。
まぁ〜ポカポカ効果が増したと言う事で。
  


Posted by ゆっこ at 18:04Comments(0)旬の食

2011年11月04日

食のイベント 食わっしゃい雪国 秋! 【極】

 5年目の開催を迎えます「食わっしゃい雪国 秋!」
 今年は11月16日に初めてのディナースタイルicon28でご用意します。
  
  日時:11月16日(水) 
     (受付:17時半~。開宴:18時。閉宴:20時)
  会場:NASPAニューオータニホテル「鳳凰の間」
  料金:イベント(お食事)  のみ¥6,500
     1泊2食付宿泊セット¥15,000
       ※お夕食は会場にて。ご朝食は当館にてご用意致します。
       ※滝乃湯より送迎行います。
  限定:350食(350名) 完全予約制。着席スタイル。
  特典:魚沼地場物 お土産つき。
     チケット提示にて、お宿の温泉¥100入浴。
     ドリンクフリー。(料金内)
     ※地酒:青木酒造・高千代酒造・白瀧酒造 協賛。大吟醸・純米吟醸等々
      料理に合ったお酒をご提供頂きました。
      ソフトドリンクには、コカ・コーラ提供。暖かい飲料はUCC珈琲のホット・
      暖かいお茶をご用意しております。
      ビールはアサヒビールをご用意しました。
           
  お料理は、料理長達がこの日の為に会議を重ね、各担当に分かれて料理を考案。
  先付・前菜・御肴・焼物・煮物・洋皿・揚物・デザートを用意。
  ご飯は、湯沢産新米コシヒカリ。味噌汁には魚沼きのこ汁。宿手作り漬物も合わせて
  ご用意致します。
  
  
  今回は屋内での開催となりますので、ステージ上での地元芸能披露や
  伝統ある「雪雷太鼓」も披露されます。

  一日限りの食のイベントを是非お楽しみ下さい。    

  席も残りわずかとなりました。お早目にお申し付け下さい。
 
  和みのお宿 滝乃湯 025-784-3421 
             チケットのみも承ります。