滝乃湯  
〒949-6101　新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢345-1　電話：025(784)3421 

ユッコ女将の足あとブログ

越後湯沢のちょっと病弱な…だけどいつも元気な若女将の何でもアリアリでアゲアゲの、パワフルブログ！観光地の紹介・旅館奮闘記・愚痴ってストレス発散！もあり、そして、只今子育て真っ最中。家事に育児に女将であり経営者でもあって…毎日時間が足りない元気なウサコです♪
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2016年06月18日

調理場だけの問題ではない

食品の安心安全
分かっていても改めて身の引き締まる
内容でした～

①業者の選択も大事！
②段ボールの処理
③日々記録する管理ノートが
我が身を救う！
④食材の納品日 を要チェック
⑤正しい手洗い



Posted by ゆっこ at 00:53│Comments(0)
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